Hi,
was für Betriebssysteme? Linux? XP? Vista?
Alles auf einer physikalischen Festplatte?
Auf einer Partition oder getrennt auf 2 Partitionen?
je nachdem welches OS aktiv ist gibt es einen Bootmanager.
Entweder Grub,XP oder Vista Bootmanager z.B.
Erzähle mal näheres. Wenn beides XP ist dann kannst du das in der Boot.ini bearbeiten. Da wird der Eintrag des Betriebssystems gelöscht welches du nicht mehr starten willst.
Welche Ordner dann auf der Platte gelöscht werden müssen kommt auf deine Partitionsstruktur an und wo die Betriebssysteme installiert sind.
Falls 2x XP installiert als Beispiel hier eine Anleitung für das ändern der Boot.ini.
http://wiki.winboard.org/index.php/Betriebssystem_aus_Boot-Men%C3%B...Bedenke das Fehler bei Eingriffen ins System Windows beschädigen können. Immer Daten sichern bzw. Backup machen.
mfg Mark